炒玉米块家常做法大全 炒玉米块家常做法大全窍门
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本文目录
炒玉米用放油吗
1把玉米粒剥下来备用
2可以清洗一下把水沥干
3热锅放少量的大全大全油
4把玉米粒下锅
5中火翻炒（火大小心里面没熟 ，外面糊了）
6炒黄开变色后可以加少量盐秒生抽再翻炒 ，窍门然后可以加小半碗水 ，炒玉炒玉盖锅盖焖一分钟 ，米块米块加耗油 ，家常家常大火收汁，做法做法散点葱花就可以了起锅装盘了。大全大全
玉米炒多久爆
炒十分钟左右 ，窍门玉米变色就是炒玉炒玉熟了 ，以下是米块米块玉米炒鸡丁的做法 ：
主料 ：玉米150g 、鸡胸脯肉300g 、家常家常胡萝卜100g 、毛豆100g
辅料 ：油适量 、盐适量 、耗油3ml 、生抽2g
步骤：
1 、鸡肉切成丁 ，玉米粒清先干净
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2 、胡萝卜切成丁
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3 、毛掉去皮
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4 、锅里倒入油倒入鸡肉
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5 、把鸡肉炒白炒至切成熟装起来
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6 、然后锅里从新加油加入玉米炒
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7 、玉米炒变色后加毛豆
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8 、炒后匀后加入胡萝卜
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9、不停的翻炒 ，大约炒三分钟
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10 、然后加入炒好的鸡丁
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11 、加入生抽炒匀
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12 、加入耗油
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13 、加入盐
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14 、快速炒
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15 、炒至豆子玉米熟透入味 ，出锅前加鸡精炒匀
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16 、炒好装盘
炒玉米粒用什么品种
一般用糯玉米或甜玉米炒比较好吃 。
【操作步骤】
第一步 ：买回生玉米 ，去掉玉米叶和玉米须 ，如果是黏玉米 ，可以保留最里面靠近玉米一侧的玉米叶 ，这样煮出来的玉米味道更浓郁。然后把玉米放入清水中煮熟 ，这里需要注意的是，如果用水果玉米 ，可以提前煮熟 ，也可以不煮 ，因为水果玉米水分含量高 ，比较鲜嫩，直接炒也可以炒熟 。如果是黏玉米 ，必须提前煮熟 ，因为黏玉米淀粉含量高，直接炒很难炒熟 ，吃起来会有硬芯 。
第二步 ：把玉米粒全部剥下来，再准备一些熟豌豆粒 ，适量黄瓜和胡萝卜 。?豌豆也最好用甜嫩，不要用太老的 。
第三步 ：锅里倒入玉米油烧热 ，放一些葱花爆香 ，然后放入熟玉米粒和豌豆粒 ，大锅翻炒。
?第四步：炒到可以闻到玉米香味的时候 ，放入胡萝卜和黄瓜丁，注意黄瓜丁和胡萝卜丁尽量切碎一些 ，一定要小于玉米的大小，它们的作用是增加风味 ，让玉米味道更清香，但又不能喧宾夺主 ，最好每一口都有清香味 ，又吃不出胡萝卜和黄瓜的口感 。
关于炒玉米块家常做法大全 ，炒玉米块家常做法大全窍门的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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